Jeśli jesteś fanem serialu Netflixa Gra o Kałamarnicę, to prawdopodobnie słyszałeś już o wyzwaniu związanym z cukierkami Dalgona. Stał się on modnym przepisem na deser na TikTok i jest łatwy do wykonania w domu!
Dalgona, znana również jako ppopgi, to tradycyjny koreański cukierek cukrowy. Jest to przekąska sprzedawana przez ulicznych sprzedawców przed szkołami i ma różne kształty.
1. Podgrzej cukier
Robienie plastrów miodu może być trudnym do opanowania przepisem. Trzeba wyważyć rodzaje cukru, proporcje i temperaturę.
Musisz ugotować masę do określonej temperatury, żeby stała się krucha i twarda, co nadaje jej kruchą teksturę i chrupiący wygląd. Tu właśnie przydaje się termometr!
Gdy cukier i miód osiągną odpowiednią temperaturę, dodaj sodę oczyszczoną. Musisz działać szybko, ponieważ mieszanina będzie bulgotać, a następnie się gotować.
To jest etap, w którym termometr do cukru będzie ratunkiem! Jeśli pomylisz temperaturę i cukier nie osiągnie wystarczająco wysokiego stężenia, nie osiągnie kruchości, której potrzebuje plaster miodu.
Musisz także szybko dodać sodę oczyszczoną i ubić ją, zanim przelejesz gorącą mieszankę do przygotowanego naczynia. Jeśli będziesz czekać zbyt długo, pęcherzyki powietrza się rozluźnią i plaster miodu nie będzie lekki i zwiewny.
2. Dodaj sodę oczyszczoną
Popularny serial Netflixa Gra w kałamarnice jest obowiązkową pozycją do obejrzenia dla każdego. Jest to dramat survivalowy, który rozgrywa się w dystopijnej Korei Południowej i w którym zapomniani uczestnicy podejmują się różnych gier z dzieciństwa, aby wygrać pieniądze.
Jedną z tych zabaw na śmierć i życie jest klasyczny koreański cukierek zwany dalgona lub ppopgi (co oznacza „wybierz”). Te smakołyki o strukturze plastra miodu i kawy mają wygrawerowany kształt lub wzór. Wyzwanie polega na tym, żeby zjeść dookoła wzoru, nie łamiąc go.
Kiedy gracz złamie wzór, zostaje wyeliminowany i zabity przez strażników. To trudna gra, wymagająca umiejętności i dużo praktyki!
Ale dzięki kilku wskazówkom i trikom ukończenie wyzwania powinno być łatwiejsze. Niektórzy gracze używali nawet przemyconej zapalniczki, aby podgrzać igłę, co ułatwiało im wyrzeźbienie kształtu.
3. Let it cool
Nowy serial Netflixa Gra w kałamarnice to wysokooktanowy dramat survivalowy z mrocznym zwrotem akcji. Grupa ludzi rywalizuje o wygranie pieniędzy, a przegrana oznacza śmierć.
Pierwsze wyzwanie w Squid Game dotyczy tradycyjnego koreańskiego cukierka zwanego ppopgi, czyli „wybrać”. Te cienkie ciasteczka mają wygrawerowany kształt lub wzór, a gracze muszą zlizać go dookoła, nie łamiąc go.
To nie jest łatwe! Ale ten tradycyjny cukierek może sprawić wiele radości.
Aby przygotować ten przepis, musisz roztopić cukier i dodać sodę oczyszczoną. Może to być trochę trudne, ponieważ cukier może się szybko roztopić i spalić na kuchence, więc uważnie go obserwuj.
4. Przelej do foremek
Przy robieniu tego plastra miodu musisz uważać na cukier, ponieważ może się on bardzo szybko spalić. Ważne jest, by stale mieszać syrop podczas gotowania i dodawać sodę oczyszczoną.
Po całkowitym rozpuszczeniu, wylej masę na nieprzywierającą powierzchnię i mocno dociśnij za pomocą okrągłej prasy, by uformować ją w okrągły kształt. Następnie możesz użyć foremki do wycinania ciasteczek, aby uformować na niej kształty z kałamarnicy.
Jeśli szukasz zabawnego wyzwania do wypróbowania z dziećmi, ten przepis na cukierki jest dobrym wyborem. Jest łatwy do wykonania, a jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.
Plastry miodu to tradycyjne koreańskie cukierki gąbczaste, które są popularne wśród dzieci. Często nazywany jest ppopgi i stał się sławny dzięki grze Netflixa Squid Game. W programie gracze muszą wyciąć z plastra miodu określone kształty, nie łamiąc go.
